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2017年11月18日
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黄瓜这样做特别简单,做一次可以吃好几天,..
搞笑娱乐 - 2017-10-8 9:50:58

家里人都满喜欢吃的。做法很简单,味道也很好。早餐喝粥的时候来上一点,非常的舒服。现在已经变成我家常备的一款酱菜了。开胃又下饭的好东西,一年四季都可以做着吃,现在天气凉了,腌制的越久越好吃!成品先来~

黄瓜这样做特别简单,做一次可以吃好几天,开胃又下饭,越吃越爱

黄瓜洗净切滚刀块儿加盐腌1小时~

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辅料:花椒50粒左右、大料2颗、辣椒切小段、姜丝、蒜末

1个小时之后已经腌出很多水~

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尽可能的攥干水份,备用~

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锅中放一大勺油~

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油热后下花椒和大料爆香~

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爆香后把大料捞出不要,转小火,下辣椒碎、姜丝。蒜末先不放~

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辣椒炸出香味后加3勺酱油~

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2勺米醋~

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少许糖~

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拌匀后→关火→放蒜末~坐等料汁凉透~

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凉透后把黄瓜倒进去拌匀~

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然后找个保鲜盒或带盖的瓶子,把拌好的黄瓜倒进去,进冰箱冷藏入味儿~完工

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